今天要介紹的一家粥品，是『益粥』的陶鍋粥，他們專門提供蔬食寶寶粥和孕婦粥，老實說剛開始老闆找我談合作的時候，我還不太清楚用陶鍋煮的粥有什麼特別的功效，但是看了官網的描述，和我自己查的資料，才知道陶鍋粥是要用細火慢熬才能煮出的溫潤美味，也比電鍋煮粥費時，用陶鍋煮粥，平均一鍋粥都要花費2.5小時以上才能煮出來
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老闆當初開發陶鍋粥的原因挺感人，因為老婆懷孕的時候吃不下，常常吃東西會吐，所以才找到了這個在《傷寒雜病論》提出的「糜粥自養」方法，以粥養胃，補充營養，因為陶鍋粥易消化特性，成功解決老婆孕吐的問題，也開啟了煮粥這條路，其實人生中很多事情都是從意外開始，但卻也不知不覺的走到現在
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益粥的陶鍋粥除了適合孕婦食用外，也適合年紀大的老人家，以及一歲以上的寶寶，粥品口味選擇一樣（除了孕婦不適合食用的丹蔘和菇粥會替換掉之外），容量不同，有分240ml和420ml，可以根據喜好選擇，我試吃了綜合粥裡的六種口味，挑了4種最喜歡的口味來寫心得，先說我個人很喜歡南瓜、芋頭這種根莖類食物，如果你或家中小孩也跟我一樣的話，那我覺得你們應該也會喜歡益粥的這幾項粥品：南瓜粥、香芋粥、花生蓮藕粥，另外一款ABC燉粥則是濃濃的番茄味，入口微酸口感，喜愛番茄味的話肯定也會滿意
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『本篇文章為合作邀稿，經本人試吃後真心喜歡才寫的推薦文』
文章目錄
益粥蔬食粥的口感和特色
- 濃稠度跟顆粒感都蠻明顯的，有稍微保留一點米粒外觀，不會煮到爛到看不見米粒外型
- 食材大小0.5cm-1cm，也有1.5-2cm大小的馬鈴薯、芋頭這類鬆軟的根莖類食物，食材都可以清楚地看出來是什麼，不是切得很細碎讓人無法辨識的那種
- 提供的寶寶粥都是蔬食，有這類需求的爸媽可以選購
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南瓜粥
- 南瓜粥很明顯的能吃到南瓜味道，而且厲害的地方是食材選擇，感覺的出來老闆有特別挑選粥的食材搭配，粥入口會咬到蔬菜如木耳和菇類脆脆的口感，外加馬鈴薯鬆鬆軟軟，雖然沒有肉類在粥裡，但吃起來口感挺豐富的，老實說我本身是喜歡吃肉的人，在吃到蔬食粥之前我本來還有點先入為主的觀念覺得應該沒肉有點無聊，但一點也不會，口感搭配很豐富，南瓜粥從包裝盒底摸起來有些微油脂感
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香芋粥
- 芋頭愛好者的我最喜歡的香芋粥，肉眼可見食材，紅藜麥、紅蘿蔔、木耳、芋頭、高麗菜、腐竹，可吃到整顆芋頭塊，淡淡芋頭味清香，口感非常豐富，脆口的木耳、高麗菜、菇類、一顆一顆的紅藜麥口感，搭配芋頭鬆軟的口感，這款是我個人最喜歡的，喜歡芋頭的人推薦要試試看
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ABC燉粥
- 蕃茄口味的ABC燉粥，食材有木耳、紅蘿蔔、金針菇、馬鈴薯、番茄、豆皮，食材大小約0.5-1cm，主食材是番茄，粥品聞起來就有蕃茄酸酸的味道，入口後是蕃茄味道搭配其他食材的脆口感，喜歡茄汁系列的人應該會愛，這款盒底稍微有油脂
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花生蓮藕粥
- 這款我覺得很特別，是一般市售粥品不太會出現的食材，主食材除了有花生和蓮藕外，其他蔬菜類的部分也滿滿的十分充足，上面提到的黑木耳、菇類也都沒少，我自己喜歡吃花生，所以這款搭配起來的口感我挺喜歡，花生燉得軟綿，搭配微微保留的蓮藕脆口感，口感上我覺得更豐富一些。
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丹蔘和菇粥 / 鮮筍粥
- 這兩款是口味比較清淡的粥品，我覺得會適合當早餐吃，不過我最前面已經先說了，我很喜歡南瓜、芋頭這類根莖類食物，所以心中最喜歡的還是南瓜粥和香芋頭粥這兩款
- 口味部分，丹蔘和菇粥，肉眼可見的食材有紅蘿蔔、鴻禧菇和其他多種菇類、豆皮、木耳、黑米，這款油比較少，是屬於比較清爽養身的口味，但這款有丹蔘不適合懷孕婦女食用喔
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包裝部分是採PP盒裝搭配封膜，我觀察市售的寶寶粥大多採這種包裝，或是另一種鋁膜的材質，兩種各有優缺，像益粥這樣的包裝必須要倒在碗裡才能用電鍋或微波加熱，好處是不怕加熱過程有其他包裝物質釋出，並且冷凍的保存方式，撕開封膜倒扣入碗中，不會有沾盒的現象，不用克難的拿小湯去刮殘餘的粥，相對的鋁膜包裝很多會做成常溫保存，外出很方便，我自己外出時也很常買常溫粥讓寶寶食用，但要把袋子裡的粥擠乾淨稍微麻煩些
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食後感想
個人覺得益粥厲害的地方是食材的搭配，以及食材的熟度控制，我自己煮的粥如果要放這麼多種食材，通常都是糊成一團，大家都一起變成軟軟爛爛的，毫無口感可言，畢竟是粥嘛，自己覺得軟軟爛爛的也很合理吧，吃過益粥的陶鍋粥後才發現不是這樣的，在煮得熟透又不過於軟爛的粥品裡，可以吃到各種豐富口感的食材，南瓜、芋頭、馬鈴薯的鬆軟，蔬菜類脆口，藜麥的顆粒感，搭配熬製粥品的米粒清香，味道挺不錯，我自己很喜歡，所以才答應了合作邀約，因此撰寫了這篇文章。
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以上，我真心覺得喜歡吃有口感粥品的人嘗試看看，當然如果你是喜歡軟倒看不出米粒可以直接用喝的粥就另當別論，不過我覺得也許嘗試過後會改變想法（就像我上面描述的，我原也以為煮粥就是全部一起煮得爛爛的，吃了益粥的陶鍋粥才改觀），喜歡蔬食的人更推薦嘗試看看
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老闆對食材選擇上的用心，完全讓我這個肉食愛好者徹底改觀，原來粥也能煮得好吃，想購買的人我推薦綜合口味組，一次可吃到當季的6種口味，嚐嚐老闆搭配不同食材的煮粥功力。
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兒童成長粥-綜合口味組(240ml)，每種口味各3盒，也就是總共18份的粥品：
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如果孕期食慾不佳，想少量多餐也可選擇小份量的兒童粥，但記得備註是孕婦食用，老闆會把不適合孕婦食用的丹蔘和菇粥替換成菇菇粥
孕期營養粥-綜合口味組(480ml)，每種口味各2盒，也就是總共12份的粥品：
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喜歡蔬食粥的朋友，或是肉食者偶爾想換換口味吃蔬食，都建議可以試試看益粥的陶鍋粥⠀⠀
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